航空旅游学院，原旅游会展系，创建于2006年8月，目前拥有酒店管理专业、会展策划与管理专业、空中乘务专业、老年服务与管理四个高职统招专业，学院拥有一支层次较高、年龄结构合理、教学业务和专业技术高超的双师型专兼职教师队伍，现有专任教师13人，均为双师素质教师，其中中级以上职称8人，另外，本系还有拥来自台湾大华技术学院、台湾亚太创意技术学院的兼职教授、讲师共7人，以及来自酒店行业、会展行业、航空行业的专家、业务能手20余人作为系部企业兼职教师。

旅游会展系始终坚持“基础围绕专业，专业贴近市场”的办学思念，突出能力培养，建立“教、学、做、验、证”一体化的教学体系，根据本系各专业技能和岗位要求，构建以就业为导向；突出岗位能力培养，突出课证融合；理论与实践结合、工学结合、闽台结合的人才培养模式。

学院以培养高素质技能型人才为目标，注重学生实践技能培养， 学院不仅建有多间校内实训基地，还拥有厦门天鹅国际大酒店、厦门瑞颐国际大酒店、厦门庐山大酒店、厦门金色四季大酒店、厦门多喜鹏程会议展览有限公司、厦门会展行业协会、 北京通用航空产业基地投资控股有限公司、厦门中海航集团等20余家校外实训基地。

近年来，航空旅游学院办学成果显著，学院酒店管理专业被评为评为厦门市首批高职重点专业，并完成了多个省级教学质量工程和教育教学改革项目，在省市级多项技能大赛上也取得了骄人的成绩。